Ingredientes:
1 picanha não muito gorda,
Bacon fatiado bem fininho,
2 pacotes de creme de cebola
Papel alumínio
Modo de Preparo
- Se a picanha for muito gorda desbaste a gordura deixando uma camada de aproximadamente 1, 5 cm de altura
- Com uma faca afiada risque a gordura no sentido transversal e longitudinal, formando quadrinhos sem ferir a carne
- Faça um corte de forma que a picanha fique parecendo um coador, tomando o cuidado de não ferir as bordas
- Vire de forma que a parte da gordura fique para dentro
- Passe o creme de cebola reservando um pouco para cubrir ela
- recheie com o bacon fatiado
- Cubra com o creme de cebola depois enrole compapel alumínio com a parte brilhante para o lado da carne
- Leve ao forno médio 200º c por duas horas
- Retire o papel alumínio e deixe dourar por 15 minutos
- Você nunca provou nada igual
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